主料:
北京填鸭，
1只，
年糕，
400g
辅料:
韩式辣酱适量，
盐适量，
小葱适量，
清水适量，
洋葱适量，
香油适量，
白芝麻适量，
白糖适量辣炒鸭肉年糕的做法步骤
1.鸭肉剁成块。年糕条切段，分开。
2.锅烧水，将鸭肉放入，煮半小时。捞出控干，加入一勺韩式辣酱，加入一勺香油、白糖、生抽
3.搅拌均匀，腌渍一会。
4.锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒。
5.放入腌渍的鸭肉。煸炒。用适量清水将剩余的辣酱搅拌，倒入锅内。
6.放入年糕条。炖煮至年糕入味，汤汁浓稠。放入小葱碎、白芝麻。
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私房菜 北京填鸭
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